和菓子屋さんのコンフィチュールには、ベアーズベリー北総さんのいちごを使用しています。
いちごのお約束
完熟でおいしい
気候に合わせて限界まで熟してから収穫することを徹底します。
有機肥料や籾殻堆肥を利用するなど微生物を活かした土作りにもこだわり苺の美味しさを最大限に引き出します丁寧であんしん
苗作りから収穫作業まで、すべてにおいて細かな管理を怠りません。小さな変化に気付き、早めに対処することが、低農薬で安全安心な苺をお届けすることに繋がると思っています。新鮮で美しい
朝採り収穫、当日出荷を徹底します。
完熟苺は採ったその瞬間から味や瑞々しさが落ちるため、次の日に持ち越すことはありません。苺の艶や詰め方にもこだわり、見た目からも美味しく感じられる苺を作ります。